Fibrer i kött

Omvårdnad Hälsa — Tidigare bedömde forskarna att det fanns ett troligt samband mellan fibrer och minskad risk för cancer i tjock- och ändtarm.

Kött, köttprodukter och ägg

När nyare studier lagts till de gamla visar det sig att bevisen är övertygande, vilket är den starkaste bevisgraden, säger Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket. Fibrer har alltid ansetts som mycket hälsosamma och nyttiga och det är många som väljer bröd, pasta och ris utifrån hur mycket fibrer de innehåller. Fibrer ger gaser Men på senare tid har allt fler forskare gått ut och sagt att vi kanske äter för mycket fibrer och att resultatet kan bli problem med magont, gaser och uppsvälldhet.

Personer med magproblem får numera ofta rådet att minska ner på den fiberrika kosten och många mår bättre av det.

Hur Skär Man Kött? Är Det Med, Eller Mot Fibrerna?

Samtidigt visar alltså forskning att fiberrik mat har en skyddande effekt när det gäller tarmcancer. Rött kött en riskfaktor WCRF har tittat på flera livsstilsfaktorer som påverkar risken för tarmcancer. Genomgången av alla befintliga studier visar att fysisk aktivitet minskar risken för att drabbas och att alkohol ökar risken.

Skära kött grytbitar Fibrer kallas de kolhydrater från växtriket som inte bryts ner vid matsmältningen, utan når tjocktarmen i stort sett opåverkade.

Hur ser man muskelfibrer kött Följande livsmedel innehåller.

Skära kött mot fibrerna Nedan kan du också få en överblick över hur mycket fibrer det finns i olika livsmedel.

I rapporten sägs också att rött kött och charkprodukter är kopplat till ökad risk för tarmcancer och särskilt försiktig bör man vara med kraftigt rökta och saltade produkter.