Bästa julbaket
Lindas julbak – julens bästa julbakbok
Kikkis bästa tips inför julbaket Tove Bengtsson Inför julen är det populärt att baka hemma och testa nya recept. Men allt fler ser charmen i att skippa stressen och köpa goda hemmagjorda bröd och bakverk från Grebbestads pittoreska café och bageri, Sjögrens i Backen. Sjögrens i Backen har de haft sedan och har från börjat varit mån om att ha öppet året runt, något som numer är en självklarhet hos alla Tanumsbor att alltid kunna ta en fika oavsett tid på året.
Det har aldrig varit på tapeten att vi skulle stänga under lågsäsong, även om man går back vissa dagar. Men de dagarna blir färre och färre varje år, berättar Kikki.
7 julgodsaker med bäst betyg
En anledning till att de kan ha öppet på långsäsong är stammisarna, många kunder är trogna och är inne nästan varje dag. För Grebbestadsborna är det det sociala i att gå och fika en stor del av upplevelsen, att man får möjlighet att umgås och träffa personer man känner i en mysig miljö. Många är medvetna idag kring trender, hälsokost och vad man ska och inte ska äta.
Folk gillar det, och även om man kan experimentera lite så är de klassiska delarna i fikat det som går allra bäst, säger Kikki. Men bryggkaffe går såklart alltid hem också.
Bästa recepten och tipsen inför julbaket
När det kommer till fika så är Grebbestadsborna trendmedvetna och gillar att testa nya saker. De starkaste dragplåstren hos Sjögrens är deras vörtbröd och mandelmussla. Mandelmusslan är Kikkis eget recept. Det är ett klassiskt bakverk som passar perfekt in på julen. En fördel är att den är ganska liten, vilket gör det enkelt att äta. Inför julen håller vi på traditionerna och då är det klassikerna som säljs mest i butiken.
I mellandagarna ordnas julmys på caféet med Janssons Frestelse, köttbullar och prinskorv.
12 enkla recept på julkakor och julgodis
Detta evenemang uppskattas av såväl hemmabor som besökare. För hemmabakaren är att baka lussekatter en bra sysselsättning göra då hela familjen kan vara med. Är man lagd åt det nyfikna hållet är brödbak med olika brödkryddor ett perfekt sätt att experimentera med. Då har jag i lite fänkål, cirka en halv tesked. Jag bakar på mjölk och smör för att få den riktiga smaken av hembakat, tipsar Kikki om.
Våga testa lite nya saker under julbakningen, och blir det inte bra så är det en perfekt julgåva att hänga på grannens dörr! Kickis klassiska mandelmussla ca 50 st.