Kanel snurra

Gör så här 1 Värm mjölken fingervarm. Smula ner jästen i en degskål eller stor bunke.

Kanelbullar på två sätt – klassisk snurra eller sött hjärta

Häll över mjölken och rör om. Tillsätt matfettet i bitar, socker, salt och kardemumma. Tillsätt mjölet men spara ca en halv deciliter till utbakningen. Arbeta degen tills den blir smidig, ca 5 min i maskin eller min för hand. Ta upp degen och låt jäsa på bakbord övertäckt med plastfilm eller duk i ca en halvtimme.

Snurrade kanelbullar med mandelmassa

Värm ugnen till °C. Ta upp degen och knåda den lätt på mjölat bakbord. Dela degen i 4 delar.

Lyxiga kanelbullar Kanelsnurrer – Norwegian Twisted Cinnamon Buns.

Snurra kanelbullar camilla hamid Kan jeg få friste med deilig gjærbakst på tampen av påskeferien?

Saftiga kanelbullar - recept Norwegian Cinnamon Knots (Kanel snurrer) These fancy looking cinnamon knots are apparently all the rage in Norway at the moment.

Kavla ut varje del till en rektangel. Bred ut fyllningen, ända ut i kanterna.

Smöriga kanelbullar med vaniljkräm

Vik ihop rektangeln på mitten. Dela sedan remsorna ytterligare en gång på längden men inte hela vägen upp. Låt dem sitta ihop den sista centimetern. Dra ut remsorna lite, tvinna dem lätt och snurra dem sedan runt tre fingertoppar och vik in änden under bullen. Det kan göras lite slarvigt, bullarna kommer ändå att se fantastsiska ut. Låter det här krångligt kan man titta på Youtube där det finns många instruktionsfilmer på hur man snurrar kanelbullar.

Lägg snurrorna i pappersformar på plåtar.

Kanelbullar – Recept på saftiga bageribullar

Låt jäsa under plastfilm eller duk till dubbel storlek, ca 1 timme. Pensla med uppvispat ägg strössla bullarna med mer socker eller kardemumma om du gillar det och grädda bullarna mitt i ugnen, min eller tills de fått fin färg. Självklart skickas det lagom till helgen!