God sallad midsommar

Gör så här Grillad grekisk sallad Börja med att skära skorpan av levainbrödet och riva det i ca 2×2 cm stora kuber.

Midsommarsallad med jordgubbar, picklad silverlök och getostdressing

Vänd dem i olivolja, salt och peppar och stoppa in i ugnen i ca 15 minuter på grader så att de blir knapriga. Om du vill ha en matigare sallad så kan du nu också koka upp pastavatten. Halvera tomaterna och sallatshuvudet, samt skär paprikan i ca 2 cm tjocka skivor. Värm upp grillen eller grillpannan så att den blir rejält varm. Du vill grilla grönsakerna snabbt och hårt så att de bibehåller sin stuns, men får en sotad yta.

  • Sallad som huvudrätt Servera en fräsch eller extra matig sallad tillsammans med den övriga midsommarmaten.
  • God sallad till maten Laga en fräsch sommarsallad som middag, picknick eller rätt till buffén.
  • Sallad som tillbehör Den här somriga gravlaxsalladen passar perfekt runt midsommar eller när du bara vill ha något lätt.


  • god sallad midsommar


    • Grilla därefter grönsakerna några i taget, hacka dem i önskad storlek och lägg dem därefter i en stor skål med aluminiumfolie över så att de behåller värmen medan resten grillas klart. Om du har för mycket ingredienser i grillpannan på en gång så sänks temperaturen och du får inte lika bra effekt. När alla grönsaker är grillade, blanda snabbt ihop dem, ha i ev. Toppa med krutonger, kalamataoliver och fetaost eller tofeta.

    Ät genast!

    Sommarsallad

    Perfekt både som en egen huvudrätt eller som ett tillbehör till annat grillat. Dressing Blanda ihop alla ingredienserna till dressingen. Skriv ut receptet.