Bra vin till julmat

Det traditionella och vanligaste dryckesvalet till julmaten är julöl, julmust och kryddat brännvin.

Vanligtvis till julbord dricker svenskar öl, nubbe eller julmust vilket absolut är ett vinnande koncept, men vad ska man dricka om man är sugen på vin?

10 godaste vinerna till julmaten.

Att välja rätt vin när man har massvis traditionella julrätter framför sig är inte alltid det enklaste.

Vin till julmat – vintips till julbordet.

Men många föredrar att låta julbordets läckerheter ackompanjeras av vin. Vi hjälper dig att hitta de rätta vinerna till julmaten.

Att välja vin till julmaten.

Dela Om man äter julbord på restaurang eller serverar ett omfång av olika anrättningar till tjocka släkten hemma är det viktigt att äta maten i olika turer omgångar. Då kommer maten helt till sin rätt och det blir en angenämare upplevelse. I boken "Svensk husmanskost" från går Tore Wretman igenom smörgåsbordet och julbordets fem turer. Den första turen är sill, sedan fisk, kallskuret, småvarmt, och den sista turen ost, kex, efterrätter och godis.

15 viner till julmaten

Vissa senare genomgångar delar upp den femte turen i tre olika så att det blir totalt sju turer. Eftersom de olika turerna trivs bäst med olika drycker i glasen, både vad det gäller kryddad sprit och vin kommer vi använda de fem turerna som underlag för våra vinrekommendationer. Tur 1 - Sillen Det är svårt att hitta ett lämpligt vin till sill- och strömmingsrätter.

Det är ättikan som är den stora boven i dramat. Med sin distinkta karaktär tar den helt över vinets smak och karaktär.

Här är sommelierens godaste drycker till jul

Det som fungerar bäst är en Manzanilla Sherry eller en japansk sake. Dock kommer en klassisk akvavit som O. P Anderson alltid vara det bästa valet. Om man ändå vill ha vin till sillen kan man välja att dricka en god riesling till de lite krämiga sillsorterna.