B12 i vegetarisk mat
B12 mat — livsmedel med mycket vitamin B12 Publicerad Vitamin B12 är ett av de viktigaste näringsämnena för att vi ska må bra, och intaget behöver komma från den mat vi äter. Bmat kommer främst från animaliska livsmedel som t ex lever, fisk, skaldjur och mejeriprodukter. Eftersom kroppen själv inte kan skapa B12 behöver vitaminet tillföras från det vi äter för att vi ska undvika att få brist.
Brist på vitamin B12 och folat
Som med många andra vitaminer och mineraler finns det mycket att lära sig om ämnet: vad är egentligen bra Bmat som gör att du får i dig tillräckliga mängder? Vilka grupper riskerar att hamna på för låga nivåer? Finns det mer saker du behöver tänka på kring vitamin B12 och olika livsmedel? Här reder vi ut allt om Bmat och vilka grupper som eventuellt kan behöva ett extra tillskott.
Varför behöver vi vitamin B12? Men varför behöver vi få oss vitamin B2? Jo, vitamin B12 har flera viktiga uppgifter i kroppen — och som de andra essentiella livsnödvändiga näringsämnena behöver vi få i oss den från vår kost. Eftersom olika vitaminer och mineraler är inblandade i så många processer gäller det att ha ett balanserat intag av samtliga för att må bra.
Grundnyckeln till detta är en varierad och hälsosam kosthållning, men även om du lyckas med den biten kan det ibland vara svårt att få i sig tillräckliga mängder av t ex vitamin B Då kan ett kosttillskott vara en bra idé som en extra säkerhet. Lista på mat med B12 Men nu går vi vidare till det centrala ämnet i denna artikel: vilka livsmedel kan man kalla för Bmat och äta för att försäkra sig om ett tillräckligt intag?
Men om man är vegetarian eller vegan då? Visst, det kan bli svårare, men även då finns det en del bra sätt att få i sig B12 genom maten. Vi tittar specifikt på det lite senare i artikeln. Nedan kan du läsa mer om några av de livsmedel som är allra rikast på vitamin B Lever Olika typer av leverprodukter är de rikaste källorna till vitamin B De är även ett bra sätt att få i sig andra B-vitaminer samt mineraler som järn och zink.
Men hur många äter lever egentligen? Dessutom har leverpastej, kanske den mest förekommande formen, lägre halter än rena leverprodukter.
Vitaminer och mineralämnen för dig som äter veganskt
Hursomhelst är de höga Bniåverna en god nyhet för dig som äter mycket lever. Bland de allra rikaste finns mer exklusiva livsmedel som rom och ostron, men det kan vara bra att veta att t ex även makrillfilé i olja innehåller rejäla mängder av vitaminet. Framför allt är ägg, närmare bestämt äggula, en riktigt bra källa till vitamin B Orsaken är som sagt att de flesta livsmedel som är rika på vitaminet kommer från animaliska källor.
Dock finns det berikade drycker som kan ge ett visst intag. Därför bör du vara noggrann med att titta på innehållsförteckningen om du specifikt är ute efter att öka ditt Bintag. Om de berikade dryckerna inte räcker till eller inte är del av din kost kan det vara bra att fundera på att ta ett kosttillskott med vitamin B Exempelvis finns det både renodlade Btillskott och specifika kosttillskott för veganer ofta även med andra vitaminer och mineraler att tillgå.
Vegetarisk B12 mat Men om du är vegetarian då? Jo, visst blir det lite lättare än för veganer.
Vanligaste frågor
Exempelvis finns det ganska stora mängder B12 i olika mejeriprodukter som ägg, mjölk, yoghurt och ost. Trots det kan det vara bra för vegetarianer att hålla ett extra öga på sitt Bintag. Framför allt gäller det att äta lite extra mejeriprodukter för att öka det.
Även berikade drycker kan fungera som ett sätt att höja Bnivåerna. Ett kosttillskott kan vara en extra försäkring om att du får i dig tillräckligt mycket vitamin B